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随着中西文化交流的进一步深入，西餐类型的餐厅在中国也得到了不小的发展，不管是小到三线四线城市还是大城市，都会看到各种各样的西式餐厅，最多的还是以牛排为主的餐厅，那么西餐厅需要安装油烟净化器吗？
其实答案是肯定的，西餐厅主要是以煎、煮、蒸、烤、炸、炒为主要烹饪方法，虽然于中餐，尤其是川湘菜餐厅，西餐厅的油烟量并不会很大，但是在煎，炸，炒的过程中还是会产生油烟的。
只不过相对于其他菜系，西餐对于油烟净化器的处理风量要求并不是很高，并不像川湘菜馆，需要很大的处理量，而且需要比较大的吸风，如果同样是50平米的厨房，对于西餐厅来说，风量需求可能1-2万风量就可以解决问题，这个时候其实更推荐安装烟罩油烟净化器一体机，体积小，美观，同时又能除烟除味功能，可以去除油烟，也能去除烘烤时的味道。